زعفران، دومین محصول باارزش خراسان رضوی
به گزارش بورس نیوز، غلامحسین ساربان اظهار کرد: در خراسان رضوی ۷۶ محصول کشاورزی وجود دارد که زعفران بعد از بازار پسته، دومین محصول با ارزش استان محسوب می‌شود. در استان خراسان رضوی ۳۱ محصول باغبانی، ۴۵ محصول زراعی تولید می‌شود که از این محصولات ۱۶ محصول برای استان ارزش بالایی دارند. خوشبختانه زعفران به عنوان دومین محصول با ارزش استان بعد چندین سال در بورس کالا عرضه و قیمت آن شفاف شد که این اتفاق به سود زعفرانکاران بوده است.
وی در خصوص قیمت‌گذاری سنتی محصولات کشاورزی و نوسانات آن افزود: در خصوص محصول پسته، قیمت‌ها همیشه با تغییرات قیمت دلار نوسان می‌کند و قیمت پسته متاثر از نرخ برابری دلار و ریال است. حال آنکه در بازار زعفران این تاثیرپذیری قیمت از بهای ارز اتفاق نمی‌افتاد. زیرا قیمت زعفران در بازار سنتی زوایای پنهانی زیادی داشت که این زوایا به تدریج طی یک سال گذشته در بورس شفاف‌سازی و مشخص شد که این امر را نخستین مزیت عرضه زعفران در بورس کالا می‌توان عنوان کرد.
معاون سازمان تعاون روستایی استان خراسان رضوی ادامه داد: تا پیش از عرضه زعفران در بورس کالا، عده خاصی از بازرگانان نسبت به تعیین قیمت‌ها تصمیم‌گیری می‌کردند که به همین دلیل گاهی اوقات قیمت زعفران از افزایش یا کاهش نرخ ارز تبعیت نمی‌کرد و این امر نگرانی‌هایی را برای فعالان بازار ایجاد می‌کرد.
ساربان بیان کرد: در استان خراسان رضوی حدود ۳۰۰ تن از کل تولید زعفران کشور کشت و برداشت می‌شود. بالغ بر ۸۰ درصد تولیدات استان در بخش زعفران صادر می‌شود و خوشبختانه در سال گذشته بیش از ۳ برابر کل میزان تولید این محصول در کشور به شکل اوراق آتی زعفران در بورس کالا خرید و فروش شده که معنی آن این است که معاملات این محصول در بورس رونق گرفته است.
وی خاطرنشان کرد: با توجه به تجربه عرضه زعفران در بورس کالا، عرضه هر محصولی که از کشور خارج شده و ارز وارد کشور می‌کند، می‌تواند در مسیر عرضه در بورس قرار گیرد که این اتفاق در رشد اقتصادی اثر گذار خواهد بود.
معاون فنی اجرایی سازمان تعاون روستایی استان خراسان رضوی تاکید کرد: پیش از ورود بورس کالا به معاملات زعفران، عرضه پرحجم محصول توسط کشاورزان در یک مقطع زمانی کوتاه مدت قیمت‌ها را به شدت کاهش می‌داد و در این شرایط، کشاورزان برای جلوگیری از افت کاذب قیمت‌ها در بازار، از دولت تقاضای حمایت از طریق خرید تضمینی محصول را داشتند. اما به تجربه ثابت شده که دولت بازرگان خوبی نیست و خرید بخشی از محصول توسط آن نیاز به تامین سرمایه زیادی دارد. ضمن اینکه ممکن است در انبارهای دولتی نظارت‌های دقیقی بر کیفیت محصولات خریداری شده صورت نگیرد و استانداردهای لازم رعایت نشود.
ساربان در بیان مزیت دوم ورود زعفران به بورس کالا گفت: پیش از ورود بورس به معاملات زعفران، به دلیل عرضه یکجای محصول در زمان برداشت توسط کشاورز زمینه سواستفاده برای افراد سودجو فراهم می‌شد و تحت تاثیر عرضه زیاد و تقاضای کم در بازار، قیمت‌ها افت می‌کرد. از این رو، به نظر من به کمک بورس، تحدید قیمت اتفاق می‌افتد و با جلوگیری از کاهش کاذب قیمت‌ها به ویژه در زمان برداشت، معاملات زعفران در کشور به تدریج واقعی‌تر و شفاف‌تر می‌شود.
وی ادامه داد: از یکسال گذشته تاکنون به کمک مکانیسم معاملاتی بورس کالا کشاورز می‌تواند به عنوان مثال اگر ۱۰ کیلو زعفران دارد، در چند نوبت و متناسب با نیاز مالی خود اقدام به فروش محصول کند. به این ترتیب، کشاورز در طول سال و هرگاه نیاز مالی داشته باشد و در زمانی که روند قیمت‌ها بهتر بوده و کشش بازار بیشتر باشد، می‌تواند محصول خود را در بورس با قیمت واقعی و روز بازار بفروشد که این روش، در تعیین قیمت‌های واقعی هم تاثیر گذار خواهد بود.
معاون فنی اجرایی سازمان تعاون روستایی استان خراسان رضوی در خاتمه افزود: محصولات ارزشمندی مثل زعفران، پسته، زیره و کشمش از جمله محصولات صادراتی ما هستند و تولیدکنندگان آنها حق دارند که در همه حوزه‌ها به ویژه عرضه در بورس، رشد کنند. به نظر من عملکرد بورس کالا طی یکسال گذشته در خصوص زعفران نیز قابل قبول و مثبت بوده و این بازار شفاف می‌تواند برای تبدیل شدن به مرجع قیمتی جهانی بیشتر توسعه پیدا کند.
