آیا سیب‌زمینی و حبوبات از سفره ایرانیان محو می‌شوند؟
به گزارش بورس‌نیوز: در بهمن ۱۴۰۳، سیب‌زمینی با افزایش قیمت ۵۶ درصد و لوبیا چیتی با ۲۸ درصد، در صدر اقلام خوراکی با تورم ماهانه قرار گرفتند. در سال‌های اخیر، بسیاری از خانوارهای کم‌درآمد به سیب‌زمینی و حبوبات به عنوان جایگزین‌های ارزان برنج و گوشت روی آورده بودند. با جهش قیمت این اقلام، فقر غذایی در جامعه بیشتر خواهد شد.
بر اساس آمارها، در بهمن‌ماه امسال، تورم ماهانه گروه خوراکی‌ها، آشامیدنی‌ها و دخانیات به ۶.۷ درصد رسید. سیب‌زمینی در این ماه با تورم ۵۶ درصدی و لوبیا چیتی با ۲۸ درصدی، به عنوان اقلام پرچم‌دار شناخته شدند. همچنین، تورم نقطه‌به‌نقطه سیب‌زمینی در بهمن‌ماه ۲۱۷ درصد گزارش شده است. در سال‌های اخیر، تورم‌های بالا و مزمن قدرت خرید ایرانیان را کاهش داده است و به تبع آن، مواد غذایی مانند گوشت و برنج از سبد غذایی خانوارهای کم‌درآمد حذف شده است.
بر اساس گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس، در سال ۱۴۰۲ یک‌سوم از ایرانیان در فقر به سر می‌بردند و نیمی از افراد جامعه در سال ۱۴۰۱ کمتر از میزان کالری مورد نیاز، یعنی کمتر از ۲۱۰۰ کالری در روز مصرف کرده‌اند. در این شرایط، بسیاری از خانوارهای کم‌درآمد، به دلیل قیمت پایین سیب‌زمینی و محتوای کربوهیدرات بالای آن، این محصول را به عنوان جایگزینی برای برنج و حبوبات را به عنوان جایگزینی برای گوشت انتخاب کردند. اما با افزایش قیمت این دو کالا، خانوارهای فقیر گزینه‌های ارزان و مغذی خود را از دست می‌دهند و فقر غذایی بیشتر بر زندگی آن‌ها سایه می‌افکند.
در بهمن‌ماه سال جاری، تورم ماهانه گروه خوراکی‌ها ۶.۷ درصد و تورم گروه کالای غیرخوراکی و خدمات ۲.۹ درصد بوده است. افزایش شدید تورم در گروه خوراکی‌ها نشان می‌دهد که خانوارهای کم‌درآمد بیشتر از سایرین تحت تأثیر قرار گرفته‌اند. بر اساس گزارش مرکز آمار، ضریب اهمیت خوراکی‌ها در دهک اول ۴۲.۴ درصد و در دهک دهم تنها ۲۱ درصد است.
با نگاهی به جزئیات گزارش، مشخص میشود که سیب‌زمینی در بهمن‌ماه با تورم ۵۶ درصدی، در میان اقلام خوراکی پیشتاز است. افزایش چشمگیر قیمت سیب‌زمینی به عوامل مختلفی مانند بارندگی، سرمازدگی و کاهش عرضه این محصول نسبت داده شده است، همچنین صادرات این محصول نیز در افزایش قیمت تأثیرگذار بوده است. وزیر جهاد کشاورزی به این موضوع اشاره کرده و گفته است که افزایش صادرات، عامل اصلی افزایش قیمت‌هاست.
پس از سیب‌زمینی، لوبیا چیتی با ۲۸ درصد بیشترین تورم ماهانه را به خود اختصاص داده است. همچنین، اقلامی مانند بادمجان و خربزه نیز تورم بالای ۲۰ درصدی را تجربه کرده‌اند. در بهمن‌ماه، تورم لپه و عدس نسبت به سال گذشته به ترتیب ۱۰۹ و ۸۵.۵ درصد بوده است.
در سال‌های اخیر، عواملی مانند تحریم‌ها و تورم‌های مزمن موجب کاهش قدرت اقتصادی ایرانیان شده و نرخ فقر افزایش یافته است. بر اساس گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس، نرخ فقر در سال ۱۴۰۲ به ۳۰ درصد رسیده است. این وضعیت تهدیدی جدی برای امنیت غذایی کشور محسوب میشود.
در چنین شرایطی، چگونه باید امید به تأمین نیازهای غذایی در صورت افزایش قیمت اقلام موجود داشت؟ در بهمن‌ماه قیمت هر کیلوگرم لوبیا چیتی ۱۸۸ هزار تومان، لوبیا قرمز ۱۵۳ هزار تومان و هر کیلو عدس ۱۳۶ هزار تومان بوده است. همچنین، میانگین قیمت هر کیلو سیب‌زمینی حدود ۵۰ هزار و ۳۰۰ تومان است.
با توجه به مشکلات موجود، احتمال افزایش تعداد خانوارهایی که با فقر غذایی مواجه‌اند، بیشتر شده است.
انتهای پیام/