لبنیات

رئیس اتحادیه فروشندگان لبنیات گفت: پیشنهاد ما به شهروندان تهرانی این است که اگر شیر فله خریداری می‌کنند حداقل سه الی چهار دقیقه آن را در حالت جوش بگذارند و در مورد پنیرهای محلی نیز وسواس بیشتری داشته باشند. اینگونه پنیر‌ها با پنیر لیقوان و تبریز تفاوت دارد زیرا فرآیند درست شدن آن پنیر‌ها ماندن در آب نمک اشباع شده حداقل به مدت دو ماه است که هرگونه بیماری را از بین می‌برد. اما پنیرهای محلی یا لاکتیک که بی‌مزه هستند باید وسواس بیشتری برای آن‌ها داشته باشیم و تا جایی‌که امکان دارد مردم آن را مصرف نکنند.

دبیر انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه سازمان حمایت بررسی قیمت شیر خام و قیمت محصولات لبنی را به پایان رسانده است، گفت: مقرر شده در نخستین جلسه تنظیم بازار قیمت‌ها مشخص شود.

رئیس هیات مدیره جامعه دام‌پزشکان معتقد است: دلیل افزایش ۲۰ درصدی تب مالت در کشور اظهارات وزیر بهداشت درباره وجود پالم در لبنیات صنعتی بود که مردم را به سمت مصرف لبنیات سنتی سوق داد.

به گزارش بورس‌نیوز، درحالی که لبنی‌ها در بازارسرمایه کشور شاهد رشد شاخص‌ها بودند، بررسی‌های میدانی نیز حاکی از آن بوده که کارخانه‌های لبنی افزایش قیمت‌ها را از شیر آغاز و هم اکنون این محصول 400 تا حدود 800 تومان گران‌تر فروخته می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه سراسری فراورده‌های لبنی گفت: در صورتی که کارخانجات شیرخام را 1440 تومان خریداری کنند، حدود ۲۶ درصد به قیمت تمام شده تولید آن افزوده می‌شود.

تصویب یارانه ۴۵۰ میلیارد تومانی و افزایش قیمت خرید شیر خام به هزار و ۳۰۰ تومان موجب طرح زمزمه‌های افزایش حداقل ۶ درصدی قیمت‌ها توسط شرکت‌های لبنی شده است.

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: اسامی شرکت‌های استفاده‌کننده از روغن پالم در فرآورده‌های شیری و لبنیات به قوه قضائیه ارسال می‌شود