چالش‌های گوشت‌های بسته‌بندی تنظیم بازار: نگاهی به مشکلات و نواقص موجود
به گزارش بورس نیوز، بیش از یک ماه است که عرضه گوشت تنظیم‌بازاری به صورت شقه در میادین میوه و تره‌بار و برخی از قصابی‌های فروشگاه‌های زنجیره‌ای متوقف شده و اکنون گوشت‌های تنظیم‌بازاری تنها از طریق بسته‌بندی چند شرکت خاص به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد.
با آغاز عرضه گوشت بسته‌بندی، قیمت هر کیلو گوشت بین ۵۰ تا ۸۰ هزار تومان افزایش یافت که با ورود نهادهای نظارتی این مشکل تا حدی کاهش یافت. اما در حال حاضر کاهش کیفیت گوشت‌های تنظیم‌بازاری موجب نارضایتی برخی از مصرف‌کنندگان شده است.
یکی از دلایل اصلی نارضایتی افراد عدم امکان انتخاب در خرید گوشت است. قبلاً مشتریان می‌توانستند با مراجعه به قصابی‌ها و انتخاب جزء موردنظر دام، خرید خود را انجام دهند، اما در بسته‌بندی‌های جدید، عدم تفکیک اجزای گوشت مشکل‌ساز شده است.
شرکت‌های بسته‌بندی به راحتی با درج عبارات «مخلوط گوسفندی» یا «مخلوط گوساله» کار خود را ساده کرده و در هر بسته اجزای مختلف دام را قرار می‌دهند. این در حالی است که مشتریانی که برای مصارف خاص خود نیاز به خرید قسمت‌های خاصی از گوشت دارند، دچار سردرگمی می‌شوند.
یکی از خریداران گوشت تنظیم‌بازاری در این خصوص گفت که چندین بار خرید کرده، اما به دلیل عدم امکان انتخاب، هر بار بخشی از اجزای گوسفند یا گوساله را دریافت کرده که برای مصرفش مناسب نبوده و این موضوع ممکن است هزینه‌های اضافی به او تحمیل کند.
مشتری دیگری گفت که با وجود ظاهر خوب بسته‌بندی، معمولاً داخل آن تکه‌های استخوانی وجود دارد که نیاز خانوار را تامین نمی‌کند.
همچنین، یکی دیگر از مشتریان به کیفیت بالای قیمت گوشت در قصابی‌ها اشاره کرد و گفت به ناچار از گوشت‌های تنظیم‌بازاری استفاده می‌کند.
لزوم نظارت بیشتر بر نحوه توزیع گوشت‌های تنظیم‌بازاری و فروش اجزای گوشت تفکیک‌شده دام می‌تواند تا حد زیادی نارضایتی‌ها را کاهش دهد. لازم است نهادهای مربوطه تدابیری اتخاذ کنند تا عرضه گوشت تنظیم‌بازاری در کنار قیمت مناسب، کیفیت مطلوبی نیز داشته باشد.
در این راستا، منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور، در گفت‌وگویی تاکید کرد که توزیع گوشت‌های تنظیم‌بازاری باید به‌صورت بسته‌بندی و لاشه انجام شود و از این وضعیت فعلی که فقط بسته‌بندی ارائه می‌شود، ابراز نارضایتی کرد.
وی گفت که عدم تفکیک درست اجزای گوشت گوسفندی و عرضه آن به صورت مخلوط، قابل قبول نیست و باید در این زمینه تجدیدنظر شود. پوریان همچنین به مشکلات شبکه توزیع گوشت اشاره و تاکید کرد که برای اصلاح بازار گوشت، شبکه توزیع باید تغییر کند و لاشه گوشت وارداتی به‌صورت گسترده در بازار عرضه شود.
در همین حال، مدیرعامل سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران نیز از افزایش شکایات مردمی به دلیل توزیع گوشت بی‌کیفیت بسته‌بندی در این میادین خبر داد و اشاره کرد که تعداد مرجوعی‌های بسته‌های گوشت به شدت افزایش یافته است. وی افزود که این شرایط به دلیل کیفیت پایین گوشت‌های تنظیم‌بازاری است و معتقد است که نحوه اجرای طرح توزیع گوشت، به ایجاد رانت و انحصار برای چند شرکت خاص منجر شده است.
انتهای پیام/
